Nấm Bào ngư Nhật xào bắp và đậu nành

Posted by admin 27/07/2016 0 Comment(s) Món Ăn Ngon,

Nấm bào ngư là nguồn thực phẩm cao cấp được dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau như xào, hầm với nhiều thực phẩm khác làm tăng hương vị và tăng chất bổ dưỡng. Các món ăn nấu với nấm bào ngư vừa là thức ăn ngon vừa là bài thuốc phòng trị nhiều bệnh tật
Hôm nay baotinnhanh.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon được chế biến từ Nấm bào ngư, rất nhanh và rất dễ làm.
 
Cách thực hiện món ăn này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo theo các bước dưới đây từ chuyên gia hàng đầu về ẩm thực của Việt Nam :

 
Nguyên liệu chuẩn bị cho món Nấm bào ngư Nhật xào bắp và đậu nành như sau :
 
    - 200g nấm bào ngư Nhật,
    - 1 trái bắp Mỹ,
    - 150g đậu nành,
    - 50g cà rốt,
    - 50g bắp non,
    - 1 muỗng canh boa rô băm nhuyễn,
    - 1 muỗng canh dầu ăn,
    - 2 muỗng cà phê muối,
    - 1 muỗng cà phê đường,
    - 1 muỗng cà phê tiêu,
    - 2 muỗng canh nước dùng chay,
    - 150g cà chua bi trang trí.
 
Thực hiện :
 
- Nấm bào ngư ngâm nước muối pha loãng 6 phút, rửa sạch, cắt gốc, gọt bỏ lớp xơ bao ngoài chân nấm, chần nước sôi, ngâm trong nước có vài viên nước đá trong 5 phút, cho ra rổ để ráo nước, cắt hạt lựu.
 
- Đậu nành luộc lửa lớn 5 phút, cho ra rổ xả nước nguội, tách bỏ vỏ.
 
- Bắp Mỹ tách hạt, gỡ mày cứng, rửa, xóc ráo.
 
- Bắp non rửa, chần nước sôi, cho vào ngâm trong nước có vài viên nước đá trong 5 phút, cho ra rổ xốc ráo, cắt khoanh.
 
- Cà rốt gọt vỏ, dùng dao lưỡi gợn sóng cắt hạt lựu, chần trong nước sôi, cho vào ngâm trong nước có vài viên nước đá trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.
 
- Phi thơm boa rô với dầu ăn, cho đậu nành + cà rốt xào vào trên lửa lớn 5 phút, cho nấm bào ngư + bắp Mỹ + bắp non + muối + đường vào xào 5 phút, cho nước dùng vào, bớt lửa vừa, tiếp tục xào cho đến khi nước trong chảo cạn, nhấc xuống.
 
- Cà chua bi rửa, cắt dọc làm đôi, xếp thành vòng tròn quanh đĩa, múc nấm bào ngư Nhật, bắp và đậu nành cho vào giữa vòng cà chua vừa xếp, rắc tiêu, dọn dùng nóng với nước tương và ớt cắt khoanh.
 
Với món nấm bào ngư Nhật xào bắp non và đậu nành các bạn có thể ăn kèm cùng với cơm nóng. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công và bỏ túi thêm nhiều món ngon từ nấm bào ngư nhé.

Tin Liên Quan
Bò xào củ hồi – Stir Fried Beef With Fennel

Bò xào củ hồi – Stir Fried Beef With Fennel

admin 05/08/2016 0
Củ hồi (fennel bulb) có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, là một trong những nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn của Ý. Củ hồi giòn và có vị hơi ngọt, t...
Read More
Nấm đùi gà xào măng tây - món chay dinh dưỡng

Nấm đùi gà xào măng tây - món chay dinh dưỡng

admin 05/08/2016 0
Món măng tây xào nấm đùi gà với nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, ăn kèm với cơm nóng thì ngon hết ý.Nguyên liệu:300gr măng tây200gr nấm đùi gàTỏi, g...
Read More
Cách làm món thịt bò xào nấm mỡ

Cách làm món thịt bò xào nấm mỡ

admin 05/08/2016 0
Thịt bò kết hợp với nấm, với cách làm món thịt bò xào nấm cực ngon dưới đây cũng là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp để bạn chăm sóc sức khỏe cả gia đì...
Read More
Cách làm món nấm linh chi hầm gà

Cách làm món nấm linh chi hầm gà

admin 05/08/2016 0
Nấm linh chi hầm gà bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.Cách thứ nhất: Nấm linh chi hầm gà ác Chuẩn bị nguyên liệu: nấm linh chi, gà ác nguyên con, gừng, h...
Read More
Sườn heo nấu nấm hoàng kim

Sườn heo nấu nấm hoàng kim

admin 05/08/2016 0
Sáng tạo trong chế biến mang đến cho món Việt một phong vị rất riêng, dân dã mộc mạc nhưng cực kỳ ngon miệng.Nguyên liệu:400g sườn heo400g nấm hoàng k...
Read More