Củ dền lớn GAP 100gr

Củ dền lớn GAP 100gr

Củ dền (tiếng Anh: beet, beetroot)  hay củ dền đỏ (red beet) là một trong nhiều loại củ cải ngọt (Beta vulgaris) và là loại củ được trồng nhiều nhất tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ và Anh Quốc.

Củ dền có hai màu: tím than và đỏ thẫm, vỏ đen xù xì. Trong tự nhiên cũng có hai dạng củ: củ dền dài và củ dền tròn. Khi cắt ngang củ thấy ruột củ có nhiều khoang đậm nhạt khác nhau tạo thành các vòng tròn đồng tâm. Sở dĩ dền có màu đỏ là nhờ hợp chất hỗn hợp tự nhiên betacyanin (đỏ) và betasanthin (tím) cấu thành từ hóa tính thực vật

Củ dền và cả lá của cây chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với rau bina (spinach). Chúng cũng chứa rất nhiều chất canxi, magiê , đồng, phốt pho, natri và sắt.

Củ dền cũng là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrates ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên. Hàm lượng chất sắt trong củ dền, mặc dù không cao, nhưng có chất lượng cao nhất và tốt nhất và được xem là một loại thực phẩm có tính bổ máu.

Chính vì hàm lượng dinh dưỡng trong củ mà từ lâu củ dền đã nổi tiếng với những lợi ích về sức khỏe cho hầu hết các phần của cơ thể con người, giúp cải thiện tình trạng bệnh tật như nhiễm toan, thiếu máu, xơ vữa động mạch, huyết áp, giãn tĩnh mạch, loét dạ dày, táo bón, nhiễm độc, bệnh gan và mật, gout, ung thư, gàu tóc .

Củ cải đường, đã chế biến
Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng180 kJ (43 kcal)
Cacbohydrat9.96 g
Đường7.96 g
Chất xơ thực phẩm2.0 g
Chất béo.18 g
Protein1.68 g
Vitamin A quy đổi t.đương2 μg (0%)
Thiamin (Vit. B1).031 mg (2%)
Riboflavin (Vit. B2).027 mg (2%)
Niacin (Vit. B3).331 mg (2%)
Axit pantothenic (Vit. B5).145 mg (3%)
Vitamin B6.067 mg (5%)
Axit folic (Vit. B9)80 μg (20%)
Vitamin C3.6 mg (6%)
Canxi16 mg (2%)
Sắt.79 mg (6%)
Magie23 mg (6%)
Phospho38 mg (5%)
Kali305 mg (6%)
Natri77 mg (3%)
Kẽm.35 mg (4%)
Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn.
Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA



Rễ màu đỏ thẫm của củ dền được chế biến bằng cách luộc, nướng, nấu canh để ăn như rau củ nấu chín, hoặc có thể dùng làm salad sau khi nấu và thêm dầu và giấm hoặc cũng có thể ăn sống, ép nước. Lượng lớn củ dền sản xuất thương mại được xử lý bằng cách đun sôi và khử trùng hoặc muối dưa. Ở Đông Âu, súp củ dền ví dụ như món borscht là một món ăn rất phổ biến. Trong ẩm thực Ấn Độ, củ dền xắt nhỏ, nấu chín, tẩm gia vị cũng là một món ăn thêm thông thường. Củ dền màu vàng được trồng với quy mô rất nhỏ phục vụ tiêu dùng gia đình.
Phần lá xanh bên trên của củ cũng ăn được. Cách chế biến phổ biến nhất là luộc và hấp, khi đó nó có mùi vị và bề ngoài giống như rau chân vịt.

Cách Dùng
Cách Dùng chế biến
Phân Loại
Loại Sản Phẩm đồ tươi
Tiêu Chuẩn việt gap
Xuất xứ việt nam

Gửi Bình luận

Lưu ý: không hỗ trợ HTML!
    Bình thường           Tốt

Giao Hàng Tận Nơi Theo Yêu Cầu Miễn Phí với hóa đơn trên 300.000đ
Đặt Hàng vui lòng gọi : Ms.Thắm 0917189955

  • Lượt Xem: 1610
  • Nhà sản xuất: THT Co.,Ltd
  • Dòng sản phẩm: GAP2005
  • Số lượng sản phẩm trong kho: Vẫn còn hàng
  • 2.125VNĐ

Xu hướng tìm kiếm: Củ dền lớn GAP